Bundesweit stellen DKHV-Mitgliedsunternehmen den Schulen Pflanzkartoffeln zur Verfügung. Der Verband begleitet die Klassen sowie die Lehrer während des Schuljahres mit Rat und Tat.

Die Schulen erhalten Informationsmaterialien über Standortvoraussetzungen, Anbau und Pflege, Kartoffelschädlinge, Sorteneigenschaften, die gemeinsam mit dem Verein information.medien.agrar e.V. erarbeitet worden sind.

Die Kinder können bei Exkursionen die Landwirtschaft hautnah zu erleben. Der DKHV unterstützt gerne bei der Planung von Exkursionen oder dem Besuch von Landfrauen in den Schulen.

Der Höhepunkt nach der Ernte der Kartoffeln kann der Einsatz des Kochbusses sein, der in jedem Jahr besonders aktive und engagierte Schulen bei der Verarbeitung der eigenen Kartoffeln begleitet.

Die Schulen müssen ein altersgerechtes Kartoffeltagebuch führen, in dem die Erlebnisse und Erfahrungen mit den Kartoffeln dargestellt werden. Der DKHV publiziert Ergebnisse aus den Kartoffeltagebüchern auf seiner Internetseite und stellt Ergebnisse bei Veranstaltungen und Messen vor. Regelmäßig wird in Tages- und Fachzeitschriften über das Projekt berichtet.